1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。2、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白劑、次酸鈉等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)...
好用的餐飲廚房設(shè)備 -商用廚房設(shè)備的優(yōu)勢 安圈衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)繩 以人為本，平安第一是商用廚房設(shè)備發(fā)明設(shè)計的第一基準(zhǔn)線。 在確保產(chǎn)品質(zhì)量方面，商用廚房設(shè)備拐角的設(shè)計應(yīng)采用平整光...
餐具的消毒設(shè)備管用嗎？ 根據(jù)國家新食堂安全法的要求，人員集中吃飯的場所、餐具必須符合先進的清洗設(shè)備設(shè)施，例如用全自動全功能洗碗機I消毒的餐具必須符合GB14934-94飲食物消毒...
消防排煙管道 的材料必須是錫或不銹鋼，管道的密封材料基本上是耐高溫耐腐蝕的軟密封材料。 消防排煙管包括消防風(fēng)管和排煙管，第一種是抽排煙氣，第二種是向房間內(nèi)吹入大量空...
為了使 餐具消毒設(shè)備 達到我們所期望的工作效率，我們需要正確使用餐具消毒設(shè)備，確保餐具消毒設(shè)備的使用效果，在餐廳這樣的工作環(huán)境中，餐具消毒設(shè)備應(yīng)怎樣使用，才能達到清...
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