餐飲廚房設備安裝沒有明確的布局格式，主要取決于工作環境、位置、面積大小以及設備的數量，下面我們來了解下常見的布局方式。
一、一字型
這種布局通常是將工作區安置在一面墻上，適用于空間不大、走廊狹窄的情況下，這種布局因為都是在一條直線上完成，可以節省一定的空間，但是不宜太長，否則容易降低工作效率。
二、L型
將清洗、配膳與烹調三大工作中心采用L形的布局設計，這種布局方法比較普遍、經濟，但是同樣也不要將L型的一面設計過長，以免影響到工作效率。
三、U型
工作區共有兩處轉角，和L型的功用大致相同，空間要求較大。水槽最好放在U型底部，并將配膳區和烹飪區分設兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形，此布局方法可增加更多的收藏空間
四、走廊型
在工作中心的分配上，將廚房設備工作區安排在兩邊平行線尚，一般是將清潔區和配膳區妨礙一起，而烹調獨居一處。
餐飲廚房設備的安裝可以依據空間以及工作需求有所創新，以上就是為您講解的常見的布局，希望可以幫助到你。
