廚房是餐廳的核心部分，餐飲廚房設備工程設計安裝必須非常認真。 為了最大限度地利用餐廳的廚房設備物，也必須盡可能節約成本。
今天帶大家來了解一下，餐飲廚房設備工程需要的餐飲廚房設備是什么？
1 .餐廳廚房設備工程的洗滌設備
餐廳廚房的洗滌設備包括冷熱水供給系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗衣槽、洗衣盤、儲藏柜等食品垃圾粉碎機等設備。
2 .餐廳廚房設備工程的烹飪設備
餐廳廚房的烹飪設備主要包括櫥柜的桌面、整理、料理、原料、調和的專用工具和容器、儲藏室、餐飲車、調味料箱、調味料箱、調味料架、烹飪器具架等。
3 .餐廳廚房設備工程的儲藏設備
餐廳廚房的儲藏設備分為器具儲藏和食品類儲藏。 器具的儲藏是儲藏烹飪器具、烹飪器具、容器等的空間。 食品類的儲藏分為冷凍和非冷藏兩種，冷凍由廚房內的冷凍冷藏設備、冷庫等保持。 儲藏用品基于各種底盤、墻板、專柜、智能裝飾盤等。
4、餐廳廚房設備工程烹飪設備
餐廳廚房的烹飪用品主要有商用煤氣爐、商用煤氣爐、商用電磁灶、電飯鍋、湯爐、煮菜灶、蒸箱、微波爐、烤箱、自動炒鍋等。 餐廳的廚房為了改善廚房的自然通風，設置了排風管道、換氣排煙設備等。
5、餐廳廚房設備工程的照明設備
餐廳廚房照明設備布局合理，廚房整體照明設計明亮，廚房調理臺、洗衣槽、桌子照明也不能忽視。 設置方便的電源開關裝置。
