現在使用不銹鋼廚房設備的店家越來越多，因為不銹鋼產品不會生銹，看著銹跡斑斑的廚房設備，哪里還有心情精心烹飪，那么，你知道怎樣才是正確使用不銹鋼廚房設備嗎?這幾個細節要記住。   1、不可空燒不銹鋼廚具，不銹鋼廚具最怕進行空燒，因為空燒會造成廚具表面鍍層老化。脫落，導致廚具傳熱速度慢。在使用廚具烹飪后，一定要將燃氣關掉，不要讓火白白燃燒，不僅對廚具是一種損壞，對燃氣資源也是一種浪費。
  2、洗刷不銹鋼廚具時要使用正確的洗滌產品，切忌不銹鋼產品與強堿性或強氧化性的化學用品同等使用，像小蘇打、漂白粉、消毒液等。它們一旦遇到不銹鋼廠品，會立刻產生化學反應，損壞設備。   3、不可長時間盛放食鹽、醋、醬油、菜汁等，因為這些東西中含有電解質，如果長時間存放，會破壞不銹鋼表面的鍍層，與電解質發生反應，釋放一些對人體有害的金屬元素。
  以上就是我對正確使用不銹鋼廚房設備的方法，希望能夠幫助到您。